Rolls à la pistache

Rolls à la pistache

4.0 4 avaliações

Preparação 20min

Total 2h 20min

6 portions

Ingredientes

250 g de lait demi-écrémé
25 g de farine
1 œuf
1 jaune d'œuf
20 g de pâte de pistache
35 g de sucre en poudre

Pâte à brioche

130 g de lait

130 g de crème fraîche
20 g de levure boulangère fraîche

10 g de levure boulangère sèche
50 g de pistache, grillée, décortiquée et non salée
500 g de farine de blé type 55
4 œufs
10 g de sel
50 g de sucre en poudre
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
farine de blé pour le récipient
1 jaune d'œuf
pistache verte, concassée

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 743.3 mg

Proteína 20.9 g

Energia 3333.1 kJ / 796.6 kcal

Gordura 39.4 g

Fibra 4.4 g

Gordura saturada 20.2 g

Hidratos de carbono 89.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Coffee's and Rolls 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Samoussas sucrés

30min

Tartine de brioche, mascarpone vanillée, fruits rouges et menthe

25min

Moelleux hibiscus, crème fouettée, fleurs et fruits frais

1h

Salade de pommes de terre aux légumes fermentés

93h

Sweet Home 2

1h

Starmix 2

1h

Sucre à la framboise

5min

Rolls cacao et sauce au café

2h 45min

Pains vapeur

2h 35min

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

1h 10min

Tarte au chocolat et à la pâte de pistache

4h 45min

Cheesecake à la fraise

13h 45min