![Schweinslungenbraten im Weckerl Schweinslungenbraten im Weckerl](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4E8FE938-0F35-4C85-B68F-C8D672752CCA/Derivates/F60F328E-F44B-4D36-A177-569DB5DC7429.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Weckerl und Marinieren des Schweinslungenbratens
- 250 g Wasser
-
20
g frische Germ
ou 5 g Trockengerm - 430 g Weizenmehl, glatt, und etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 2 - 3 TL Salz, nach Geschmack
- 480 g Schweinslungenbraten
- ½ - 1 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 20 g Dijonsenf
-
80
g dunkles Bier
ou 80 g Whisky (z.B. Jim Beam Honey) - 800 - 1000 g Pommes Frites, TK, (siehe Tipp)
Füllung
- 50 g Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen
- 280 g Zwiebeln, in Scheiben (3 mm)
- 30 g Sojasauce
- Senf zum Servieren
- Nutrição
- por 1 Stück
- Energia
- 2942 kJ / 703 kcal
- Proteína
- 32 g
- Hidratos de carbono
- 98 g
- Gordura
- 20 g
- Gordura saturada
- 4 g
- Fibra
- 7 g
- Sódio
- 1853 mg
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