Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 150 g chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços pequenos
- 500 g leite
- 170 g açúcar
- 20 g amido de milho
- 2 ovos
- 200 g natas c/ 30-40% de gordura bem frias
- 150 g pera c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
- 3 limões, só o sumo
- 250 g água
- 1 pau de canela
- 50 g noz de macadâmia
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 2274.5 kJ / 543.6 kcal
- Proteína
- 8.7 g
- Hidratos de carbono
- 55 g
- Gordura
- 33.9 g
- Gordura saturada
- 17.1 g
- Fibra
- 5 g
- Sódio
- 85.8 mg
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