Gelatina de piña y cítricos con salsa de pimienta.

Gelatina de piña y cítricos con salsa de pimienta.

4.0 1 avaliação
Preparação 15min
Total 1h 50min
6 porciones

Ingredientes

Gelatina
  • naranjas
    5
  • toronja
    1
  • de agar-agar en polvo
    5 g
  • de azúcar morena oscura, suave
    30 g
    30 g de azúcar de dátil
  • de piña cortada en rebanadas finas de 2-3 mm
    100 g
Salsa
  • de pimienta rosa
    1 cdita
  • de pétalos de rosa, secos
    1 cdita
  • de crema ácida (10% de grasa)
    200 g
  • de vino de marsala, dulce
    3 cdas
  • de azúcar de vainilla
    1 cdita
  • de azúcar
    1 cdita

Nutrição por 1 porción

Energia 149 kcal / 623.2 kJ
Proteína 2.6 g
Gordura 3.7 g
Hidratos de carbono 27.9 g
Fibra 3.4 g
Gordura saturada 2.2 g
Sódio 29.8 mg

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