![Kabeljau mit Parmesankruste und Lauch-Couscous Kabeljau mit Parmesankruste und Lauch-Couscous](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/657581BA-616C-4A9A-8D64-0EB2FECA948D/Derivates/BA34883F-285F-468C-91C4-12660A8FC953.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 40 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 600 - 700 g Kabeljaurückenfilets (ca. 2 große Stücke, je ca. 300-350 g, ca. 3 cm dick, Sushiqualität, siehe Tipp)
- 2 TL Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 80 g Parmesan, in Stücken (2-3 cm)
- 80 g Semmeln, altbacken, in Scheiben (3 mm)
- 3 Knoblauchzehen
- 7 Zweiglein Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
- 15 g Schnittlauch, frisch, in Röllchen (1 cm)
- 40 g Butter, weich, in Stücken
- 230 g Couscous
- 150 g Lauch, in Ringen (1 cm)
- 15 g Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 350 g Wasser
-
¾
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (opcional)
ou ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) (opcional)
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 2669 kJ / 638 kcal
- Proteína
- 46 g
- Hidratos de carbono
- 61 g
- Gordura
- 24 g
- Gordura saturada
- 10 g
- Fibra
- 4 g
- Sódio
- 1642 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
1h
Maroni Laibchen mit Rote-Rüben-Creme
50min
Butternusscreme mit Ofengemüse
1h 20 min
Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce
16 Std. 40 Min
Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree
1h
Saibling mit Oliventapenade und Gurken-Kartoffel-Gemüse
50min
Dorsch-Curry
35 min
Ofenlachs mit Kräuter-Pesto
50min
Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping
35 min
Spinatstrudel mit Schafskäse
1h 50 min
Karotten-Ingwer-Suppe
45 min
Grünes Spargel-Risotto
45 min