Pan de Biga Italiano

Pan de Biga Italiano

Nenhuma avaliação

Preparação 20min

Total 24h

4 porciones

Ingredientes

Biga

90 g de agua
1 g de levadura fresca

1 g de levadura seca
180 g de harina de trigo

Masa

150 g de harina de trigo
150 g de agua
2 g de levadura fresca
6 g de sal
10 g de aceite de oliva
300 g de agua fría

Dificuldade

médio

Nutrição por 4 porciones

Sódio 2401.4 mg

Proteína 34.9 g

Energia 5054.9 kJ / 1208.2 kcal

Gordura 3.4 g

Fibra 9.3 g

Gordura saturada 0.7 g

Hidratos de carbono 252.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Panes y pasteles salados 5 Receitas
México

Também pode gostar...

Lomo de cerdo con salsa agridulce

1h 50min

Nachos con carne y salsa cheddar

40min

London sandía

15min

Cóctel de primavera

5min

Ensalada César

20min

Leche de almendras

8h 15min

Panal de caramelo

1h 30min

Pata de pavo envuelta en beicon con patatas

1h 40min

Hojaldre rápido

2h

Tostadas con ricotta y tomates asados

2h 15min

Panecillos de queso de cabra

1h 40min

Vinagreta de mostaza y eneldo

5min