Kraut mit Karotten fermentiert (mit Gemüsestyler)

Kraut mit Karotten fermentiert (mit Gemüsestyler)

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Preparação 30min

Total 168h 30min

700 Gramm

Ingredientes

Weißkraut (es werden 500 g ohne Strunk benötigt)
550 - 600 g
Karotten geschält, ohne Karottengrün
200 g
Zucker
10 g
frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2 mm)
3 cm
Knoblauchzehen halbiert
2
Wasser
500 g
Salz
10 g
Zwiebel á ca. 100 g
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 Gramm

Sódio 591 mg

Proteína 2 g

Energia 228 kJ / 54 kcal

Gordura 0 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 13 g

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