Muffins de jamón, queso y quinoa

Muffins de jamón, queso y quinoa

4.0 4 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 30min
12 unidades

Ingredientes

  • 100 g de queso cheddar en dados (1-2 cm)
  • 40 g de queso parmesano en dados (1-2 cm)
  • 1000 g de agua
  • 130 g de quinoa en grano
  • 3 ramitas de perejil fresco sólo las hojas
  • 2 cebollas de verdeo (aprox. 40 g), en trozos (2-3 cm)
  • 130 g de zucchini en trozos (3-4 cm)
  • 100 g de jamón cocido en trozos (1-2 cm)
  • 2 huevos
  • 2 claras de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida

Nutrição por 1 unidad

Energia 120.6 kcal / 506.6 kJ
Proteína 9 g
Gordura 6 g
Hidratos de carbono 7.2 g
Fibra 0.9 g
Gordura saturada 3.2 g
Sódio 265.3 mg

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