Thajská polévka s krevetami (Tom Kha Goong)

Thajská polévka s krevetami (Tom Kha Goong)

4.0 7 avaliações
Preparação 10min
Total 40min
6 porcí

Ingredientes

  • 2 stroužky česneku
  • 1200 gramů kokosového mléka
  • 300 gramů vody
  • 100 gramů hlívy ústřičné na proužky
  • 80 - 100 gramů šalotky na klínky
  • 1 čerstvou chilli papričku bez semínek, na 2mm plátky
  • 40 - 60 gramů pasty z citrónové trávy
    4 stonky čerstvé citrónové trávy
  • 50 gramů galangalu (thajského zázvoru), čerstvého na 2mm plátky
    1 čajová lžička čerstvého zázvoru, na 2 mm plátky
  • 6 listů limety kaffir, sušených
  • 15 cherry rajčat napůl
  • 350 gramů krevet, loupaných vyčištěno
  • 30 gramů rybí omáčky
  • ½ čajové lžičky kurkumy
  • ½ - 1 čajová lžička soli
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 3 čajové lžičky třtinového cukru
  • limetková šťáva na pokapání
  • čerstvý koriandr pouze listy, na ozdobu

Nutrição por 1 porci

Energia 490.3 kcal / 2052.9 kJ
Proteína 16.1 g
Gordura 38.1 g
Hidratos de carbono 21.6 g
Fibra 1.3 g
Gordura saturada 0 g
Sódio 0 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...