Chicken Curry with Spinach

Chicken Curry with Spinach

4.3 546 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 5min
6 portions

Ingredientes

Curry
  • garlic cloves
    4
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    20 g
  • onions quartered
    300 g
  • olive oil
    50 g
  • chicken thighs, boneless and skinless cut in pieces (4 cm)
    700 - 800 g
  • fine sea salt to taste
    1 - 2 tsp
  • ground turmeric
    1 tsp
  • garam masala
    1 ½ tsp
  • ground cumin
    1 ½ tsp
  • chilli powder
    ½ tsp
  • plain flour
    1 Tbsp
  • tinned chopped tomatoes
    400 g
  • coconut milk
    400 g
  • fresh spinach leaves
    250 g
Rice
  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    50 g
  • basmati rice
    350 g
  • water
    1000 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • plain yoghurt for serving
    250 g

Nutrição por 1 portion

Energia 739.3 kcal / 3093 kJ
Proteína 28.3 g
Gordura 38.2 g
Hidratos de carbono 65.5 g
Fibra 4.1 g
Gordura saturada 15.4 g
Sódio 1115.8 mg

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