Pollo con mole verde

Pollo con mole verde

4.8 13 avaliações
Preparação 10min
Total 1h
8 porciones

Ingredientes

  • de lechuga romana en trozos
    80 g
  • de hojas de espinaca fresca en trozos
    150 g
  • de pepitas de calabaza
    100 g
  • de cacahuates tostados sin sal
    60 g
  • de cebolla cambray solo el tallo verde
    1 pieza
  • de cilantro fresco solo las hojas
    1 ramita
  • de perejil fresco solo las hojas
    1 ramita
  • de chile serrano
    1 pieza
  • de comino en polvo al gusto
    1 pizca
  • de sal o al gusto
    2 cdas
  • de tomate verde en trozos
    400 g
  • dientes de ajo pelados
    2
  • de cebolla
    100 g
  • de aceite
    20 g
  • de agua (ver tip)
    200 g
  • de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
    1000 g

Nutrição por 8 porciones

Energia 2140 kcal / 8953.6 kJ
Proteína 258.4 g
Gordura 93.1 g
Hidratos de carbono 66 g
Fibra 21.6 g
Gordura saturada 15.2 g
Sódio 14741.1 mg

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