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Pollo con mole verde
Preparação 10min
Total 1h
8 porciones
Ingredientes
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de lechuga romana en trozos80 g
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de hojas de espinaca fresca en trozos150 g
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de pepitas de calabaza100 g
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de cacahuates tostados sin sal60 g
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de cebolla cambray solo el tallo verde1 pieza
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de cilantro fresco solo las hojas1 ramita
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de perejil fresco solo las hojas1 ramita
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de chile serrano1 pieza
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de comino en polvo al gusto1 pizca
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de sal o al gusto2 cdas
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de tomate verde en trozos400 g
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dientes de ajo pelados2
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de cebolla100 g
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de aceite20 g
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de agua (ver tip)200 g
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de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos1000 g
Nutrição por 8 porciones
Energia
2140 kcal /
8953.6 kJ
Proteína
258.4 g
Gordura
93.1 g
Hidratos de carbono
66 g
Fibra
21.6 g
Gordura saturada
15.2 g
Sódio
14741.1 mg
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