Enchiladas en hoja de lechuga

Enchiladas en hoja de lechuga

4.9 59 avaliações
Preparação 10min
Total 35min
6 porciones

Ingredientes

  • 1000 g de agua
  • 700 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 2 cditas de sal fina
  • ½ cditas de pimienta negra molida
  • 20 g de chile guajillo desvenado
  • 200 g de queso panela
  • 700 g de jitomate
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 50 g de cebolla
  • 15 g de chile chipotle adobado
  • 18 hojas de lechuga francesa
  • 100 g de crema ácida

Nutrição por 1 porción

Energia 341 kcal / 1425 kJ
Proteína 29 g
Gordura 7 g
Hidratos de carbono 42 g
Fibra 3 g
Gordura saturada 3 g
Sódio 892 mg

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