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Pollo con mole de San Fernando
Preparação 10min
Total 45min
6 porciones
Ingredientes
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150 g de cacahuates tostados sin sal
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1 cucharadita de comino en polvo
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4 pimientas negras enteras
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2 clavos de olor
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500 g de jitomate en trozos
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150 g de cebolla en trozos
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2 chiles chipotles adobados
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1 rama de epazote sólo las hojas
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200 g de agua
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30 g de aceite
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2 cubos de caldo de pollo
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1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porción
Energia
419 kcal /
1760 kJ
Proteína
46 g
Gordura
20 g
Hidratos de carbono
13 g
Fibra
3 g
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