Pollo con mole de San Fernando

Pollo con mole de San Fernando

4.8 90 avaliações
Preparação 10min
Total 45min
6 porciones

Ingredientes

  • 150 g de cacahuates tostados sin sal
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 4 pimientas negras enteras
  • 2 clavos de olor
  • 500 g de jitomate en trozos
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 2 chiles chipotles adobados
  • 1 rama de epazote sólo las hojas
  • 200 g de agua
  • 30 g de aceite
  • 2 cubos de caldo de pollo
  • 1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porción

Energia 419 kcal / 1760 kJ
Proteína 46 g
Gordura 20 g
Hidratos de carbono 13 g
Fibra 3 g

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