Zuppa di verdure con orzo perlato

Zuppa di verdure con orzo perlato

3.0 2 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 15min
4 porzioni

Ingredientes

  • 1 ½ mazzetto di prezzemolo le foglioline lavate e asciugate
  • 100 g di cipolle tagliate a metà
  • 150 g di carote a pezzi (3 cm)
  • 200 g di porri ad anelli (2 cm)
  • 150 g di sedano rapa a pezzi (3 cm)
  • 30 g di olio di oliva
  • 80 g di orzo perlato
  • 1100 g di acqua
  • 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
    1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l), si sbriciola
  • 1 cucchiaino di sale e più un po’ per condire
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 60 g di panna intera
    60 g sostituto della panna a ridotto contenuto di grassi, 19%

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porzione

Proteína 5.4 g
Energia 1124.9 kJ / 268.9 kcal
Gordura 14 g
Hidratos de carbono 33.1 g

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