Tom Yum tailandese

Tom Yum tailandese

5.0 1 avaliação
Preparação 20min
Total 45min
4 porzioni

Ingredientes

  • di zucchine private delle estremità, tagliate nel senso della lunghezza in misura necessaria per poterle inserire nel foro dello spiralizzatore
    800 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di pasta di curry rosso
    1 - 2 cucchiai
  • di olio neutro ad es. olio di girasole, olio di colza
    20 g
  • di citronella, fresca
    3 rametti
  • di galangal fresco, la radice (opcional)
    5 g
  • foglie fresche di kaffir lime (opcional)
    3
  • di zucchero (opcional)
    1 cucchiaino
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaio
  • di salsa di pesce
    1 cucchiaio
  • di acqua
    1000 g
  • di baby pannocchie di mais, in conserva
    100 g
  • di gamberoni, crudi, sgusciati ed eviscerati
    200 g
  • bistecca di filetto di manzo tagliata a strisce sottili (ca. 0,5 cm di spessore)
    100 g
    100 g di filetti di petto di pollo, tagliati a strisce sottili (ca. 0,5 cm di spessore)
  • uova
    4
  • di succo di lime
    30 g
  • di panna, min. 30% di grassi
    125 g
  • di coriandolo fresco tritato
    4 cucchiai
  • peperoncini piccanti freschi tritati
    2
  • lime tagliato a fette sottili
    1

Nutrição por 1 porzione

Energia 363 kcal / 1518.7 kJ
Proteína 23.1 g
Gordura 19.1 g
Hidratos de carbono 23.6 g
Fibra 4.1 g
Gordura saturada 8 g
Sódio 1376.2 mg

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