Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar
Preparação 20min
Total 1h 55min
4 portions
Ingredientes
Les pains vapeur
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50 g de cheddar en morceaux
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4 brins de persil frais, équeutés
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160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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20 g de beurre en morceaux
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1 c. à café de levure chimique
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¼ c. à café de sel
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¼ c. à café de poivre moulu
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40 g de lait
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1 œuf
Le ragoût de bœuf
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50 g de farine de blé
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800 g de viande de bœuf pour ragoût en morceaux (5 cm)
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¾ de c. à café de sel
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¾ de c. à café de poivre moulu
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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150 g d'oignons coupés en deux
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15 g d'huile d'olive
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1 c. à café de fond de bœuf1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté
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1 feuille de laurier déshydratée
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4 branches de thym frais effeuillées
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500 g d'eau
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500 g de bière ale
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150 g de champignons de Paris frais en quartiers
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100 g de carotte en rondelles (5 mm)
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feuilles de persil frais (opcional) pour la finition
Nutrição por 1 portion
Energia
757.8 kcal /
3170.8 kJ
Proteína
56.7 g
Gordura
31.4 g
Hidratos de carbono
54.5 g
Fibra
3.7 g
Gordura saturada
11.4 g
Sódio
1568.3 mg
