Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Gâteau géode
Preparação 1h 30min
Total 4h
20 parts
Ingredientes
Les cristaux
-
500 g de sucre en poudre
-
2 c. à soupe de sirop de glucose
-
2 ½ c. à café de colorant alimentaire, violet liquide4 pointes de couteau de colorant alimentaire violet en poudre
-
2140 g d'eau
-
2 traits de vinaigre
Les génoises
-
550 g de sucre en poudre
-
400 g de beurre à température ambiante, en morceaux et un peu pour le moule
-
½ c. à café de sel
-
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
-
6 œufs
-
75 g de cacao en poudre non sucré
-
1 c. à soupe de levure chimique
-
350 g de farine à pâtisserie
-
450 g de mascarpone
-
450 g de crème liquide 35% m.g. très froide
La ganache au chocolat et le montage
-
200 g de mangue mûre (1 mangue), en cubes
-
2 c. à soupe de pépites de chocolat
-
500 g de fondant blanc
-
sucre glace pour le plan de travail
-
2 - 3 pointes de couteau de colorant alimentaire doré
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 part
Sódio
237.2 mg
Proteína
6.3 g
Energia
3294.9 kJ /
787.5 kcal
Gordura
34.9 g
Fibra
2.2 g
Gordura saturada
20.9 g
Hidratos de carbono
117 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém pode gostar...
Harira (soupe à l'agneau et aux pois chiches)
1h 25min
Crêpes mille trous - Baghrir
25min
Cookies sablés sans gluten
1h 35min
Virgin mojito aux fruits rouges
5min
Nems au poulet sauce Buffalo
1h 30min
Croquettes de poulet, sauce à l'ail et aux fines herbes
35min
Gâteau épicé aux pruneaux
5h 30min
Maamouls (biscuits fourrés aux pistaches)
1h 40min
Fricassés orientaux
2h 20min
Beignets en 3 ingrédients
25min
Sfenj - Donuts
2h 45min
Gaufres, sauce au chocolat
1h 5min