Vegane Austernpilzsuppe

4.2 9 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

4 Portionen

Ingredientes

Zwiebeln halbiert
120 g
Möhren in Stücken (2 cm)
120 g
Staudensellerie in Stücken (2 cm)
80 g
80 g Knollensellerie, in Stücken (2 cm)
Petersilienwurzel in Stücken (2 cm)
60 g
Knoblauchzehen
2
Öl
30 g
Wasser
650 g
Austernpilze, frisch in Streifen (0,5-1 cm)
500 g
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Pimentkörner
3
Paprika edelsüß
1 TL
Paprika rosenscharf
½ TL
weißer Pfeffer
¼ TL
Ingwer, getrocknet, gemahlen
¼ TL
Muskat
¼ TL
Salz
1 TL
Tomatenmark
15 g
Majoran, getrocknet
2 TL

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 670 mg

Proteína 6 g

Energia 663 kJ / 159 kcal

Gordura 9 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 0.8 g

Hidratos de carbono 19 g

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