Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

5.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 10h

16 portion

Ingredientes

Choux Pastry

water
300 g
unsalted butter diced
160 g
fine sea salt
½ tsp
caster sugar
20 g
plain flour
240 g
medium eggs approx. 6 eggs
350 g

Orange Custard

caster sugar
140 g
oranges thin peelings of skin only
2
milk
1000 g
cornflour
100 g
medium eggs
4
egg yolks from medium eggs
4
natural vanilla extract
2 tsp

Dark Chocolate

dark chocolate small pieces or callets
500 g

Assembly

icing sugar
50 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Sódio 163 mg

Proteína 11.5 g

Energia 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Gordura 28 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 15.5 g

Hidratos de carbono 47.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Manifesto 203 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Our Kitchens Are A Window To The World 35 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Chocolate Bean Cake with Coconut Butter Cream Frosting

2h 15min

Festive Camembert Wreath

1h 50min

Pears in Orange Syrup

30min

Butterscotch Delight

20min

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

1h 45min

Ginger Honey Cakes with Mandarin Slice

1h

Lemon Bars

1h 45min

Spelt and Corn Flake Cereal Bars

40min

Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce

1h

Raspberry Tartlets

1h 15min

Seriously Seedy Crackers

30min

Chocolate Digestives

1h 10min