Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

5.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 10h

16 portion

Ingredientes

Choux Pastry

water
300 g
unsalted butter diced
160 g
fine sea salt
½ tsp
caster sugar
20 g
plain flour
240 g
medium eggs approx. 6 eggs
350 g

Orange Custard

caster sugar
140 g
oranges thin peelings of skin only
2
milk
1000 g
cornflour
100 g
medium eggs
4
egg yolks from medium eggs
4
natural vanilla extract
2 tsp

Dark Chocolate

dark chocolate small pieces or callets
500 g

Assembly

icing sugar
50 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Sódio 163 mg

Proteína 11.5 g

Energia 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Gordura 28 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 15.5 g

Hidratos de carbono 47.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Manifesto 203 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Our Kitchens Are A Window To The World 35 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Red Velvet Number Cake

Red Velvet Number Cake

2h 30min

Jam Sandwich Biscuits

Jam Sandwich Biscuits

2h 15min

Sweet Pastry Tartlets

Sweet Pastry Tartlets

1h 45min

Meringue Ghosts

Meringue Ghosts

12h 25min

Caramel Pecan Macarons

Caramel Pecan Macarons

2h 15min

Cheesecake

Cheesecake

3h 15min

Lemon Meringue Cake with 10-Minute Frosting

Lemon Meringue Cake with 10-Minute Frosting

2h 10min

Ginger spice and white chocolate muffin

Ginger spice and white chocolate muffin

35min

Apple and Cinnamon Swirled Bread

Apple and Cinnamon Swirled Bread

1h 50min

Ham and Leek Pies

Ham and Leek Pies

1h 50min

Best lemon drizzle cake

Best lemon drizzle cake

35min

Pistachio macarons

Pistachio macarons

2h 30min