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Kolokithokeftedes (Frittelle di zucchine greche)
Preparação 45min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
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di zucchine senza estremità500 g
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di cipollotto la parte verde, a pezzi (4 cm)20 g
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di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate10 g
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di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate10 g
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di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate10 g
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di yogurt greco bianco, non dolcificato200 g
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di miele20 g
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di cumino in polvere2 cucchiaino raso
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di peperoncino rosso secco (opcional)4 pizzichi
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di sale¼ di cucchiaino
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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lime la scorza grattugiata2
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di Feta sbriciolata200 g
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uova2
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di farina tipo 0080 g
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di olio extravergine di oliva3 cucchiai
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coriandolo fresco tritato finemente, a piacere
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lime tagliati a spicchi2
Nutrição por 1 porzione
Energia
424.1 kcal /
1774.3 kJ
Proteína
18.6 g
Gordura
23.6 g
Hidratos de carbono
36.2 g
Fibra
3.5 g
Gordura saturada
9.7 g
Sódio
677 mg
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