Lemon Meringue Pie

Lemon Meringue Pie

4.4 49 avaliações
Preparação 25min
Total 2h 30min
8 slices

Ingredientes

Pastry
  • sugar
    3 ½ oz
  • almonds
    1 oz
  • unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
    7 oz
  • all-purpose flour
    12 oz
  • large egg
    1
  • salt
    1 pinch
  • homemade vanilla sugar
    1 ½ tsp
    1 tsp natural vanilla extract
  • lemons preferably organic, zest (1 lemon) and (4.5 oz) juice
    3 - 5
Lemon Filling
  • sugar
    5 ½ oz
  • large egg
    1
  • egg yolks from large eggs
    4
  • unsalted butter cut into pieces
    3 ½ oz
Meringue Topping
  • sugar
    5 ½ oz
  • egg whites from large eggs
    4
  • salt
    1 pinch

Nutrição por 1 slice

Energia 520 kcal / 2178 kJ
Proteína 8 g
Gordura 26 g
Hidratos de carbono 62 g
Fibra 0.8 g

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