Croquembouche

Nenhuma avaliação

Preparação 30min

Total 3h 30min

25 portion

Ingredientes

Pastry Cream

whole milk
450 g
vanilla pod sliced lengthwise scraped, seeds only
½
sugar
140 g
cornstarch
30 g
salt
1 pinch
egg yolks
6
butter, unsalted
1 tbsp

Cream Puffs

water
225 g
butter, unsalted in pieces
130 g
salt
1 pinch
sugar
1 tbsp
all purpose white flour
200 g
egg, large (65-70 g)
5

Caramel

sugar
570 g
water divided
37 ounce
lemon juice
1 teaspoon
vinegar
60 g
raspberry to decorate
sugar pearl sprinkles, any colour to decorate

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Sódio 43.1 mg

Proteína 3.8 g

Energia 962.5 kJ / 230 kcal

Gordura 7.7 g

Fibra 0.3 g

Gordura saturada 4 g

Hidratos de carbono 37 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Our kitchens are a window into the world 27 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Cheesecake (Baked)

7h 20min

Chocolate Lava Cake

45min

Blueberry Coffee Cake

1h

Apple cake

1h

Smores Cupcakes

1h 40min

Cherry and Almond Vacherin

12h

Texas Sheet Cake

45min

Biscotti Biscuit Soufflé with Coffee Cream Sauce

1h

Carrot Cake Muffins with Walnut Crumble

40min

Gluten-free Date, Apple and Walnut Tea Bread

1h 30min

S'more Brownie Cups

55min

Pumpkin-ish Pie (Bill Yosses)

2h 30min

Mostrar tudo

Mostrar tudo