Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

3.9 21 avaliação

Preparação 35min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

80 g de parmesan en morceaux
600 g d'eau et un peu pour la cuisson des gnocchis
200 g de carottes en morceaux
400 g de pommes de terre farineuses en morceaux
1 jaune d'œuf
4 c. à soupe de semoule de blé dur fine
2 c. à soupe de fécule de maïs

2 c. à soupe de fécule de pomme de terre
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
10 g de gros sel
150 g de beurre demi-sel en morceaux
4 feuilles de sauge fraîche

1 c. à café de sauge déshydratée
1 gousse d'ail râpée
1 pincée de zeste de citron jaune non traité

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1097.9 mg

Proteína 16.1 g

Energia 2606.4 kJ / 622.9 kcal

Gordura 25.4 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 15.5 g

Hidratos de carbono 82.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autour de la carotte 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Arancini mozza, riz et petits pois

1h 40min

Sandwichs de légumes au fromage frais

1h 10min

Galettes de légumes

20min

Risotto aux champignons

30min

Quesadilla courge, cheddar, guacamole et œuf au plat

25min

Boulettes lentilles-champignons, purée de chou-fleur, sauce à la moutarde

1h 40min

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

1h 15min

Tarte aux carottes, panais, mimolette et lard fumé

50min

Focaccia aux champignons et butternut

2h

Lasagne chèvre et courgette

1h

Nuggets de poulet panés au son d’avoine façon milanaise

25min

Lasagne à la butternut

2h