Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

4.0 22 avaliações

Preparação 35min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

80 g de parmesan en morceaux
600 g d'eau et un peu pour la cuisson des gnocchis
200 g de carottes en morceaux
400 g de pommes de terre farineuses en morceaux
1 jaune d'œuf
4 c. à soupe de semoule de blé dur fine
2 c. à soupe de fécule de maïs

2 c. à soupe de fécule de pomme de terre
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
10 g de gros sel
150 g de beurre demi-sel en morceaux
4 feuilles de sauge fraîche

1 c. à café de sauge déshydratée
1 gousse d'ail râpée
1 pincée de zeste de citron jaune non traité

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1097.9 mg

Proteína 16.1 g

Energia 2606.4 kJ / 622.9 kcal

Gordura 25.4 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 15.5 g

Hidratos de carbono 82.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autour de la carotte 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Sandwichs de légumes au fromage frais

1h 10min

Spaghettis à la sauce au potiron et aux noisettes

30min

Nuggets de poulet et dip au parmesan

30min

Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes

1h

Galettes croustillantes de pommes de terre au bacon et fromage

1h

Quesadilla courge, cheddar, guacamole et œuf au plat

25min

One pot blé au bœuf et aux petits pois

25min

Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola

30min

Boulettes lentilles-champignons, purée de chou-fleur, sauce à la moutarde

1h 40min

Médaillons de légumes

1h 10min

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

1h 20min

Tarte fleur aux patates douces

1h 10min