Ensalada de hojas verdes con aderezo de yogur y betarraga

Ensalada de hojas verdes con aderezo de yogur y betarraga

5.0 4 avaliações
Preparação 5min
Total 10min
4 raciones

Ingredientes

Aderezo de yogur y betarraga
  • 85 g de yogur natural tipo griego, sin endulzar
  • 100 g de betarraga cocida, muy blanda
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 50 g de jugo de limón recién exprimido
  • 10 g de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 pellizco de sal
Ensalada y armado
  • 200 g de hojas verdes de ensalada
  • 350 g de apio cortado en rodajas
  • 150 g de naranjas en gajos
  • 50 g de almendras laminadas tostadas
  • 20 g de ciboulette fresco

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 ración

Sódio 168.7 mg
Proteína 5.7 g
Energia 917.5 kJ / 219.3 kcal
Gordura 16.1 g
Fibra 5.9 g
Gordura saturada 2.1 g
Hidratos de carbono 16.2 g

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