Saumon et riz aux champignons

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Preparação 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

1 gousse d'ail en fines tranches
150 - 180 g de poivrons, toutes les couleurs coupés en morceaux (1-2 cm)
20 g d'huile d'olive
100 g de champignons frais en quartiers
100 g de tomates pelées en dés, en boîte
1 cube de bouillon de poisson
1 c. à café de poudre de paprika (opcional)
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre, moulu
400 g d'eau
200 g de riz risotto (temps de cuisson 20 minutes)
250 g de filets de saumon frais, parés et désarêtés coupés en morceaux (2-3 cm)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 637.7 mg

Proteína 21.5 g

Energia 1963.2 kJ / 470 kcal

Gordura 15.2 g

Fibra 11.1 g

Gordura saturada 3.4 g

Hidratos de carbono 68.3 g

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