Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 5 - 15 red chilli, dried e.g. chile de arbol, stems removed, to taste
- 850 g coconut milk
- 395 g chicken stock
- 115 g shallot thinly sliced
- 60 g fish sauce
- 30 - 60 g tamarind paste to taste
-
1
tsp sugar
ou 1 tsp palm sugar, any type - 60 g ginger, fresh thinly sliced
- 60 g lemon grass, fresh cut into thin rounds, white part only
- 60 g galangal (Thai ginger), fresh root thinly sliced
- 170 g oyster mushroom, fresh hand torn into pieces
- 1 tbsp lime juice
- 10 - 15 sprigs cilantro, fresh leaves only
- 450 g chicken breast fillet, skinless cut into thin strips (approx. ¼ in.)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 764.4 kcal / 3198.4 kJ
- Proteína
- 40.1 g
- Gordura
- 35.9 g
- Hidratos de carbono
- 53.2 g
- Fibra
- 7.7 g
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