Burger ai funghi e riso vegan

Nenhuma avaliação
Preparação 40min
Total 1h
10 pezzi

Ingredientes

  • 35 g di semi di lino
  • 75 g di noci sgusciate
  • 60 g di cipolle tagliate a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di olio vegetale e un po' di più per ungere e friggere
  • 225 g di funghi champignon dimezzati
  • 225 g di fungi champignon cremino
  • 325 g di riso Parboiled cotto (vedi suggerimento)
  • 175 g di lenticchie cotte, sciacquate e sgocciolate
  • 60 g di pangrattato, tipo panko
  • 30 g di aceto balsamico
  • 30 g di salsa di soia
  • ½ cucchiaino di paprica
  • 1 cucchiaino di sale fino
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 8 - 10 panini per hamburger
  • maionese vegana
  • ketchup vegano, a piacere
  • senape vegana, a piacere
  • 8 - 10 foglie di lattuga verde per guarnire
  • 2 pomodori a fette, per guarnire

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 pezzo

Sódio 773 mg
Proteína 19 g
Energia 2156 kJ / 515 kcal
Gordura 13 g
Fibra 6 g
Gordura saturada 2 g
Hidratos de carbono 83 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...