Piept de curcan cu sos de ton cu salată caldă de cartofi

5.0 1 avaliação
Preparação 15min
Total 1h 30min
6 porții

Ingredientes

  • cartofi descojiți, cuburi (1.5-2 cm)
    1000 g
  • ouă împachetate în folie alimentară
    4
  • piept de curcan file, fără piele și os
    800 g
  • piper negru măcinat pentru asezonare
  • unt nesărat, clarifiat
    20 g
  • legume în amestec, bucăți (3-4 cm)
    100 g
  • vin alb
    100 g
  • foi de dafin proaspete
    2
  • apă
    500 g
  • măsline (orice tip)
    50 g
  • sare plus pentru asezonare
    ½ linguriță
Sos cu ton
  • file de anchois conservat în ulei
    6
  • castraveți murați scurși
    1 - 2
  • ton în ulei
    200 g
  • smântână maturată, 30% grăsime
    200 g
  • sare
    3 prize
  • piper negru măcinat
    2 prize

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porție

Sódio 1112.9 mg
Proteína 44.8 g
Energia 2325.8 kJ / 555.9 kcal
Gordura 24.7 g
Fibra 4.9 g
Gordura saturada 9.9 g
Hidratos de carbono 34.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...