Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

4.4 15 avaliação

Preparação 35min

Total 1h

4 porții

Ingredientes

Somonul, morcovii și fasolea

piper cayenne
½ - 1 linguriță
sare
1 linguriță
nucșoară măcinată
1 priză
piper alb măcinat
2 prize
file de somon proaspăt, fără piele (150-180 g fiecare, 4 cm grosime)
4
morcovi tăiați rondele (cca. 2 mm)
200 g
fasole verde lată tăiată în două
250 g

Sosul de mango

mango, copt doar pulpa, tăiat cuburi (cca. 3 cm)
250 g
brandy
50 g
pudră de curry
1 linguriță
apă
300 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
100 g
iaurt simplu
120 g
sare
1 priză
piper alb măcinat
1 priză
pătrunjel proaspăt (opcional) doar frunzele, pentru decor
1 fir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Proteína 37 g

Energia 2144 kJ / 513 kcal

Gordura 28 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gătim savuros... de sus până jos 72 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină

2h 10min

Somon cu crustă de migdale

35min

File de somon cu hrișcă și sparanghel

40min

Somon la aburi în stil asiatic

1h 45min

Supă de mazăre și ghimbir, somon cu lămâie, broccoli și cartofi

45min

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

1h 10min

Supă de mazăre și ghimbir, Somon cu lămâie și broccoli

50min

Tartar de somon

10min

Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi

50min

Suc de mango și cayenne

15min

Păstrăv cu sos olandez

50min

Somon cu orez și sos de mărar

40min