Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

4.4 15 avaliações

Preparação 35min

Total 1h

4 porții

Ingredientes

Somonul, morcovii și fasolea

piper cayenne
½ - 1 linguriță
sare
1 linguriță
nucșoară măcinată
1 priză
piper alb măcinat
2 prize
file de somon proaspăt, fără piele (150-180 g fiecare, 4 cm grosime)
4
morcovi tăiați rondele (cca. 2 mm)
200 g
fasole verde lată tăiată în două
250 g

Sosul de mango

mango, copt doar pulpa, tăiat cuburi (cca. 3 cm)
250 g
brandy
50 g
pudră de curry
1 linguriță
apă
300 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
100 g
iaurt simplu
120 g
sare
1 priză
piper alb măcinat
1 priză
pătrunjel proaspăt (opcional) doar frunzele, pentru decor
1 fir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Proteína 37 g

Energia 2144 kJ / 513 kcal

Gordura 28 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gătim savuros... de sus până jos 72 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Salată cu carne și rucola

35min

Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie

1h 30min

Wellington cu ciuperci, sos de ciuperci, cartofi noi crocanți și morcovi glasați cu sirop de arțar Maple-glazed Carrots

Nenhuma avaliação

Burgeri de somon cu lămâie și ierburi aromatice

Nenhuma avaliação

Piept de vită sous-vide

Nenhuma avaliação

Medalioane de vițel sous-vide

Nenhuma avaliação

Tarte cu ceapă caramelizată și brânză de capră

1h

Somon la aburi în stil asiatic

1h 45min

Soldăței de omletă

Nenhuma avaliação

Supă franțuzească de ceapă cu foitaj

55min

Pui cu chilli dulce și varză

2h

Somon cu portocale și cușcuș din broccoli

25min