Auberginen-Linsensalat

4.6 62 avaliações

Preparação 10min

Total 40min

2 Portionen

Ingredientes

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
1 EL
Aubergine in Würfeln (1-2 cm)
380 g
rote Zwiebeln in Scheiben (0,5 cm)
80 g
rote Peperoni in Würfeln (1-2 cm)
100 g
Chilipulver
3 - 4 Prisen
3 - 4 Prisen Chiliflocken
Salz
1 TL
Honig
2 TL
Linsen, aus der Dose abgetropft
240 g
Kräutermischung, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Knoblauchzehe
1
Dijonsenf
1 TL
Himbeeressig
20 g
20 g Balsamico Bianco
Olivenöl
25 g
Wasser
20 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Rosinen
1 - 2 EL
Feta
100 g
Minze, frisch zum Garnieren

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1932.5 mg

Proteína 21 g

Energia 2690 kJ / 643 kcal

Gordura 39.1 g

Fibra 18.7 g

Gordura saturada 11.4 g

Hidratos de carbono 58.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Du bist ein aufstrebendes Kochtalent 10 Receitas
Suíça

Woman 50+ 5 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Linsen-Moussaka

2h 30min

Vegane Kichererbsen Bowl mit Erdnusssauce

50min

Peperoni-Hummus

10min

Gemüse-Korma

55min

Linsensalat mit Randen und Feta

30min

Gedämpfte Auberginen mit Reis

1h

Tumbet (Mallorquinischer Gemüsegratin)

1h 15min

Schneller Green Goddess Salad

15min

Rotkabis im Blätterteig

1h 25min

Asiatischer Gemüsesalat

30min

Veganer Herbstgemüse-Stock mit Rosmarin

1h

Quinoa Bowl mit grünem Gemüse und Joghurtdressing

50min