Saumon croustillant au parmesan avec légumes et sauce crème au citron

Nenhuma avaliação

Preparação 25min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

Saumon croustillant au parmesan avec légumes

300 g de brocoli, détaillé en bouquets
200 g d'oignon rouge coupé en huitièmes et réparti en couches individuelles
200 g de radis roses coupées en deux
3 c. à soupe d'huile d'olive
45 g de parmesan coupée en morceaux
5 brins d'aneth frais
5 brins de feuilles de persil frais
1 citron zeste uniquement, pas de moelle blanche
60 g de beurre non salé à température ambiante, en morceaux
85 g chapelure de panko
½ c. à thé de poivre moulu
1190 g de filets de saumon frais, parés et désarêtés désossée (voir Conseil)
4 c. à soupe de moutarde de Dijon

Sauce crémeuse au citron

60 g d'oignon coupées en deux
130 g de beurre non salé froid, en dés
60 g de vin blanc
60 g jus de citron fraîchement pressé
¼ c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre moulu
115 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 48 g

Energia 3652.3 kJ / 872.9 kcal

Gordura 65.8 g

Fibra 2.6 g

Hidratos de carbono 21.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Il y a toujours de la place à notre TABLE 22 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Filet avec riz, amandes et canneberges

Pas d’évaluation

Crumble végan aux pommes et aux noix avec des raisins secs au rhum

Pas d’évaluation

Biscuits aux brisures de chocolat

50min

Crème de tomates et grilled cheese

40min

Côtes de porc aigre-douce

40min

Tofu sur riz et sauce aux cacahuètes

45min

Steak avec risotto aux champignons

40min

Smoothie aux fruits

5min

Margarita aux agrumes

10min

Gâteaux au fromage en pot

2h 30min

Risotto aux champignons (TM6)

40min

Gâteau au café et aux bleuets

1h