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Peperoni ripieni con ragù di lenticchie
Preparação 20min
Total 1h 15min
6 porzioni
Ingredientes
Ragù di lenticchie
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di cipolle tagliate a metà100 g
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spicchio di aglio1
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di carote a pezzi (2-3 cm)400 g
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di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)1 scatola
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di lenticchie, rosse, secche200 g
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di acqua200 g
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di concentrato di pomodoro90 g
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di sale1 cucchiaino
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di paprica caldo rosato½ cucchiaino
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di pepe nero macinato½ cucchiaino
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di zucchero1 cucchiaino
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di maggiorana fresca1 cucchiaino
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di basilico secco1 ½ cucchiaini
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di cannella in polvere2 pizzichi
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peperoni rossi medi, privati della calotta e dei semi6
Completamento e presentazione
-
di acqua500 g
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di sale1 cucchiaino
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pane tipo baguette
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di formaggio fresco spalmabile mescolato fino a renderlo omogeneo200 g
Nutrição por 1 porzione
Energia
472 kcal /
1975 kJ
Proteína
18 g
Gordura
20 g
Hidratos de carbono
60 g
Fibra
13.6 g
Gordura saturada
8.7 g
Sódio
869 mg
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