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Melocotones al vacío con crema de avellanas
3.0 2 avaliações
Preparação 10min
Total 2h
4 raciones
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Ingredientes

Crema de avellana
  • 50 g de azúcar
  • 50 g de avellanas tostadas
  • 200 g de leche entera
  • 1 huevo
  • 50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
Melocotones al vacío
  • 100 g de azúcar
  • ½ vaina de vainilla (la raspadura)
    1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 4 melocotones sin piel ni hueso, en mitades
  • 30 g de zumo de limón
  • 1500 g de agua

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 71.3 mg
Proteína 7.8 g
Energia 1708 kJ / 408 kcal
Gordura 15.1 g
Fibra 4 g
Gordura saturada 4 g
Hidratos de carbono 64.6 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 179 50 Receitas
Espanha

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