Goxua (País Vasco)

Goxua (País Vasco)

4.5 41 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 35min

8 raciones

Ingredientes

50 g de azúcar glas
700 g de nata (35% de grasa)
1 cucharada de queso mascarpone (opcional)
300 g de leche
3 huevos
50 g de harina de repostería

50 g de maicena
1 cucharadita de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Salsa de caramelo

250 g de azúcar
250 g de nata (35% de grasa)
30 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla muy fría (en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Montaje

16 sobaos pequeños (aprox. 320 g)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 175.2 mg

Proteína 10.9 g

Energia 3650 kJ / 873 kcal

Gordura 56.2 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 32.9 g

Hidratos de carbono 80.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

País Vasco 21 Receitas
Espanha

Repostería. La vida es dulce 120 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3h 40min

Croquetas de cecina y queso de cabra

9h 20min

Torrijas con crema pastelera tostada

40min

Cheesecake de naranja sin horno

2h

Pudin crujiente con masa filo

1h

Flan de queso cremoso

5h 50min

Tarta de queso estilo "La Viña"

2h

Pastel vasco (Gateau basque)

3h 10min

Tigres

1h

Quesada pasiega

45min

Bollos de mantequilla de Bilbao

5h

Pasteles de nata (Pastéis de nata)

50min