Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Goxua (País Vasco)
Preparação 20min
Total 1h 35min
8 raciones
Ingredientes
-
50 g de azúcar glas
-
700 g de nata (35% de grasa)
-
1 cucharada de queso mascarpone (opcional)
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300 g de leche
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3 huevos
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50 g de maicena50 g de harina de repostería
-
1 cucharadita de azúcar vainillado
-
70 g de azúcar
Salsa de caramelo
-
250 g de azúcar
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250 g de nata (35% de grasa)
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30 g de agua
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1 cucharadita de zumo de limón
-
30 g de mantequilla muy fría (en un solo trozo)
-
1 cucharada de vinagre
Montaje
-
16 sobaos pequeños (aprox. 320 g)
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 ración
Sódio
175.2 mg
Proteína
10.9 g
Energia
3650 kJ /
873 kcal
Gordura
56.2 g
Fibra
1.7 g
Gordura saturada
32.9 g
Hidratos de carbono
80.4 g
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Repostería. La vida es dulce
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