Mille-feuille à la vanille, au caramel et aux noix de pacanes

Nenhuma avaliação

Preparação 35min

Total 13h 10min

6 portions

Ingredientes

Ganache à la vanille (la veille)

2 feuilles de gélatine alimentaire (environ 2 g chacun)
d’eau froide pour faire tremper
85 g de chocolat blanc coupée en morceaux
395 g de crème liquide 35% m.g.
1 de gousse de vanille uniquement des graines

2 c. à thé de pâte de vanille

Caramel

100 g de sucre
45 g de beurre non salé en pièces
3 g crème liquide 35% m.g. température ambiante

Praline aux noix de pacanes

300 g de noix de pacanes
30 g d'eau
115 g de sucre
1 pincée de sel
2 c. à soupe d'huile de noisette
1 feuille pâte feuilletée
15 g de sucre à glacer
15 g de pacanes (opcional)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 215.2 mg

Proteína 9.6 g

Energia 4472.9 kJ / 1069 kcal

Gordura 88.6 g

Fibra 7 g

Gordura saturada 31.7 g

Hidratos de carbono 72.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Steak avec risotto aux champignons

40min

Mojito aux Baies Sans Alcool

5min

Mocktail aux Fraises et aux Limes

Nenhuma avaliação

Mocktail au Citron et au Thym

Nenhuma avaliação

Smoothie aux fruits

5min

Biscuits aux brisures de chocolat

50min

Muffins au gâteau aux carottes avec crumble aux noix

40min

Tacos aux crevettes avec salsa

25min

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35min

Burgers au porc effiloché

Nenhuma avaliação

Poulet au beurre crémeux

1h