Κοτόπουλο με κριθαράκι, σάλτσα ντομάτας και φασολάκια

Name: Κοτόπουλο με κριθαράκι, σάλτσα ντομάτας και φασολάκια
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 1 κοτόπουλο, ολόκληρο; 20 γρ. ελαιόλαδο; 400 - 500 γρ. κρεμμύδια; ½ - 1 κ.γλ. αλάτι; ¼ κ.γλ. λευκό πιπέρι, φρεσκοτριμμένο; 1 κ.σ. πάπρικα, γλυκιά; 1000 γρ. ντομάτες; 200 γρ. νερό; 1 σκελίδα σκόρδο; 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα; 2 κύβους ζωμού κοτόπουλου; 300 - 400 γρ. φασολάκια, φρέσκα; 120 - 160 γρ. κριθαράκι; φύλλα φρέσκου κόλιανδρου

Nenhuma avaliação

Preparação 15min

Total 1h 35min

6 μερίδες

Ingredientes

κοτόπουλο, ολόκληρο (περίπου 1400 γρ.)
1
ελαιόλαδο και ακόμα 1 κ.σ. για τα φασολάκια
20 γρ.
20 γρ. λάδι
κρεμμύδια κομμένα σε σφήνες (wedges) ή φέτες (1 εκ.)
400 - 500 γρ.
400 - 500 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε σφήνες (wedges) ή φέτες (1 εκ.)
αλάτι και λίγο ακόμα για το κοτόπουλο και τα φασολάκια
½ - 1 κ.γλ.
λευκό πιπέρι, φρεσκοτριμμένο και λίγο ακόμα για το κοτόπουλο
¼ κ.γλ.
¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
πάπρικα, γλυκιά για το κοτόπουλο
1 κ.σ.
ντομάτες κομμένες στα 4
1000 γρ.
800 γρ. ντομάτες, σε κονσέρβα
νερό
200 γρ.
σκελίδα σκόρδο σε φέτες
1
φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
2
κύβους ζωμού κοτόπουλου θρυμματισμένους
2
φασολάκια, φρέσκα που έχετε κόψει τις άκρες τους (βλ. παραλλαγή)
300 - 400 γρ.
300 - 400 γρ. φασολάκια, κατεψυγμένα
κριθαράκι
120 - 160 γρ.
φύλλα φρέσκου κόλιανδρου για το γαρνίρισμα

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 472.5 mg

Proteína 48.8 g

Energia 2954.7 kJ / 706.2 kcal

Gordura 40.9 g

Fibra 6.1 g

Gordura saturada 10.7 g

Hidratos de carbono 36.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Receitas
Grécia

Εποχιακό 28 Receitas
Grécia

Também pode gostar...

Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μπρόκολο και κρέμα

5.0(2)

30min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)