Citrus Salad with Mint Vinaigrette

5.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

Mint Vinaigrette

extra virgin olive oil
85 g
lemon juice
30 g
mint leave, fresh
30 g
honey
2 tbsp
Dijon mustard
½ tsp
salt
1 tsp
black pepper, freshly ground
1 pinch

Citrus Salad

arugula
285 g
feta cheese crumbled, to taste
115 g
pistachio nut, shelled, unsalted, peeled shelled
115 g
pomegranate seed
60 g
oranges peeled (e.g. Cara cara, blood orange, navel or any combination)
3
grapefruit, any type peeled
1
mint leave, fresh thinly sliced
10

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 875.8 mg

Proteína 13.7 g

Energia 2337.8 kJ / 558.7 kcal

Gordura 41.2 g

Fibra 8.3 g

Gordura saturada 9.3 g

Hidratos de carbono 41 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Every Season is a Healthy SEASON 19 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

30min

Bounty slice (Noni Jenkins)

Bounty slice (Noni Jenkins)

1h 30min

Lemon Garlic Chicken

Lemon Garlic Chicken

30min

Almond Crusted Salmon with Asparagus Tagliatelle

Almond Crusted Salmon with Asparagus Tagliatelle

35min

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

30min

Korean Beef Lettuce Cups (Diabetes, TM6)

Korean Beef Lettuce Cups (Diabetes, TM6)

55min

Spiralized Apple Fritters

Spiralized Apple Fritters

35min

Spiralized spicy pickled carrots

Spiralized spicy pickled carrots

Nenhuma avaliação

Chicken and avocado risoni salad

Chicken and avocado risoni salad

40min

Chicken mole and avocado papaya salsa

Chicken mole and avocado papaya salsa

25h

Garden Green Crêpes

Garden Green Crêpes

1h 15min

Sugar-free strawberry pistachio slice

Sugar-free strawberry pistachio slice

50min