Spring Greens and Grapefruit Salad

Spring Greens and Grapefruit Salad

2.0 1 avaliação

Preparação 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

water divided, plus extra to cool asparagus
450 g
ice cube to cool asparagus
asparagus cut into pieces (2.5-5 cm)
340 g
zucchini cut into rounds (.5 cm)
200 g
shallot
30 g
olive oil
45 g
grapefruit juice
45 g
salt
½ tsp
black pepper, ground
⅛ tsp
chia seed
2 tsp
baby spinach, fresh
115 g
walnuts, chopped
2 tbsp
pumpkin seeds
1 tbsp
sunflower seeds
1 tbsp
grapefruit, any type cut into segments (see Tip)
2
chives, fresh chopped
4 - 6

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 330.5 mg

Proteína 5.6 g

Energia 928.7 kJ / 222 kcal

Gordura 15.1 g

Fibra 5.6 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 19.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Step into Spring CA 10 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

20 Min

Coconut Curry Chicken with Veggie Rice

1 Std.

CA Digital Flipbook #1

2 Std.

Fruit Platter with Lemon and Honey Dressing (TM6)

15 Min

Sweet Potato Fritters with Greek Yoghurt, Smoked Salmon and Chives (TM5)

Keine Bewertungen

Cucumber Salad with Dill and Yoghurt Dressing

10 Min

Cauliflower Tabbouleh

10 Min

Heirloom Tomato and Zucchini Lasagna (Matthew Kenney) Metric

4 Std. 20 Min

Japanese Ramen Noodle Soup

1 Std. 40 Min

Mint lemonade

5 Min

Orange curry dressing

10 Min