Salada de melancia asiática

Salada de melancia asiática

5.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 50min

8 doses

Ingredientes

Pickles de pepino e rabanete

chalota cortada em pedaços
25 g
gengibre fresco descascado
2 cm
malagueta vermelha cortada em pedaços
1
dente de alho
1
vinagre de arroz
70 g
sumo de lima (1-2 unid. aprox.)
20 g
açúcar
20 g
sal marinho
½ c. chá de
rabanetes cortados em rodelas finas
4
pepino cortado em rodelas finas
1

Molho de coentros

coentros só as folhas
1 ramo de
creme de coco
100 g
sumo de lima (1-2 unid. aprox.)
20 g
molho de peixe
2 c. chá de
2 c. chá de tamari (molho de soja s/ glúten)
folhas de lima kaffir
2

Cajus torrados

caju cru
100 g
açúcar
2 c. chá de
sal marinho
½ c. chá de
sementes de sésamo pretas e brancas
2 c. chá de
óleo de sésamo
1 c. chá de

Salada

melancia s/ casca, cortada em fatias
1000 g
coentros só as folhas
5 pés de
hortelã só as folhas
5 pés de
malagueta vermelha cortada em rodelas finas
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 369.1 mg

Proteína 5.3 g

Energia 825.1 kJ / 197.2 kcal

Gordura 10.5 g

Fibra 4.8 g

Gordura saturada 3.5 g

Hidratos de carbono 25.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Maio - Frutas e legumes do mês 17 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Soufflé de queijo

1h 10min

Folhado de queijo Brie

50min

Patê de sardinha

5min

Patê de atum TM5 e TM6

1h 40min

Salada nórdica de couve e maçã com salmão fumado

10min

Poufs de camarão e pescada

2h

Queijo com doce de pimentos

1h

Patê de queijo, cogumelos e tomate

40min

Patê de alheira

20min

Recheio de sapateira

1h 15min

Lulas crocantes com maionese

20min

Patê de atum

1h 40min

Mostrar tudo

Mostrar tudo