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Beringelas em azeite à siciliana

Beringelas em azeite à siciliana
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Preparação 55min
Total 3h 30min
2 frascos de
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Ingredientes

  • beringela cortada em tiras
    500 g
  • sal grosso
    20 g
  • vinagre de vinho branco
    1500 g
  • água
    500 g
  • azeitonas verdes s/ caroço em salmoura
    30 g
  • alho seco laminado
    ½ c. chá de
  • orégãos
    ½ c. chá de
  • manjericão seco
    1 pitada de
  • hortelã seca
    1 pitada de
  • piripíri seco
    1
  • azeite
    50 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 frasco de

Sódio 4142 mg
Proteína 3.2 g
Energia 1887.3 kJ / 451.1 kcal
Gordura 27.7 g
Fibra 8.5 g
Gordura saturada 3.8 g
Hidratos de carbono 17.7 g

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