Rösti à la valaisanne et sa compote de poires

5.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

800 g de pommes de terre à chair ferme épluchées, coupées en deux ou en quatre
3 c. à soupe de beurre à rôtir
1 ½ c. à café de sel
200 g d'eau
750 g de poires épluchées et épépinées, coupées en dés
2 pincées de safran
20 g de jus de citron
15 g de sucre
1 pincée de sel
320 g de fromage à raclette (4 tranches)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 portions

Sódio 1153.3 mg

Proteína 25.1 g

Energia 2998.1 kJ / 716.6 kcal

Gordura 37.1 g

Fibra 11.7 g

Gordura saturada 21.5 g

Hidratos de carbono 75.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Rösti cantonaux 5 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Carottes en pâte feuilletée

1h

Risotto alle cinque P

30min

Nœud au lard

2h 10min

Séré aux herbes

10min

Mousse au thon

5min

Pain aux poires

Nenhuma avaliação

Linguine saumon et vodka

20min

Tartelettes aux oignons

35min

Sauce cocktail

5min

Carac (Tartelette au chocolat)

2h

Croûtes au fromage au four

35min

Mousse au thon

10min