Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Nenhuma avaliação

Preparação 20min

Total 50min

15 pieces

Ingredientes

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 piece

Proteína 3 g

Energia 1343 kJ / 321 kcal

Gordura 19.5 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 33.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mooncake Moments 12 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Dutch Baby Pancake

Dutch Baby Pancake

20min.

Sesame Cold Noodles

Sesame Cold Noodles

Žádné hodnocení

Gluten-Free Veggie Pizza Crust

Gluten-Free Veggie Pizza Crust

45min.

Cacio e Pepe

Cacio e Pepe

30min.

Pumpkin Spice Sugar Cookies

Pumpkin Spice Sugar Cookies

55min.

Scallops and prawns with XO butter

Scallops and prawns with XO butter

50min.

Sea Moss Gel

Sea Moss Gel

12hod. 10min.

Vegetable Salt

Vegetable Salt

5min.

Quark

Quark

3hod.

Chaga Mushroom and Chocolate Muffins

Chaga Mushroom and Chocolate Muffins

1hod.

Red velvet cake

Red velvet cake

2hod. 20min.