Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Nenhuma avaliação

Preparação 20min

Total 50min

15 pieces

Ingredientes

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 piece

Proteína 3 g

Energia 1343 kJ / 321 kcal

Gordura 19.5 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 33.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mooncake Moments 12 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Chopped Asian Salad

Chopped Asian Salad

20min

Sous-vide Steak

Sous-vide Steak

Nenhuma avaliação

Es Kuwut (Honeydew and Coconut drink)

Es Kuwut (Honeydew and Coconut drink)

15min

Green juice (12 months+)

Green juice (12 months+)

10min

Strawberry Dragon Fruit Frozen Yogurt

Strawberry Dragon Fruit Frozen Yogurt

10min

Virgin Watermelon Margarita

Virgin Watermelon Margarita

10min

Piñarita

Piñarita

5min

Cocktail Tropical with rum and passion fruit

Cocktail Tropical with rum and passion fruit

15min

Caramel Monster Mud Dip

Caramel Monster Mud Dip

15min

Chicken Satay with Peanut Sauce

Chicken Satay with Peanut Sauce

4h 30min

Gold Pineapple Te Fiti

Gold Pineapple Te Fiti

10min

Milk chocolate hazelnut spread

Milk chocolate hazelnut spread

15min