Burger ai funghi e riso vegan

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Preparação 15min

Total 45min

6 pezzi

Ingredientes

20 g di semi di lino
45 g di noci sgusciate
35 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
20 g di olio vegetale
140 g di funghi champignon dimezzati
140 g di fungi champignon cremino
200 g di riso Parboiled cotto (vedi suggerimento)
110 g di lenticchie cotte, sciacquate e sgocciolate
35 g di pangrattato, tipo panko
20 g di aceto balsamico
20 g di salsa di soia
½ cucchiaino di paprica
½ cucchiaino di sale fino
½ cucchiaino di pepe nero macinato
olio vegetale zum Braten
6 panini per hamburger
maionese vegana
ketchup vegano, a piacere
senape vegana, a piacere
6 foglie di foglie di lattuga verde per guarnire
1 pomodoro a fette, per guarnire

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 726.3 mg

Proteína 18.4 g

Energia 2129.7 kJ / 509 kcal

Gordura 12.7 g

Fibra 5.9 g

Gordura saturada 1.8 g

Hidratos de carbono 81.5 g

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