Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Pain au chocolat
Ingredientes
La pâte (la veille)
-
120 g d'eau froide
-
120 g lait, ½ écréme
-
20 g de levure fraîche
-
500 g de farine de blé type 55
-
50 g de sucre en poudre
-
1 c. à café bombée de sel
-
50 g de beurre coupé en morceaux
Le jour même
-
250 g de beurre en plaquette entière
-
de farine de blé type 55, pour le plan de travail
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36 bâtons de chocolat fondant (pour pains au chocolat)
-
1 œuf pour la dorure
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
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