Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

Nenhuma avaliação
Preparação 20min
Total 2h
6 μερίδες

Ingredientes

  • κρεμμύδι
    70 γρ.
  • σκόρδο
    1 σκελίδα
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • βούτυρο
    10 γρ.
  • χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο σε κομμάτια (4 εκ.)
    800 γρ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι
    ¼ κ.γλ.
  • κονιάκ
    100 γρ.
  • συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
    250 γρ.
  • νερό
    300 γρ.
  • πελτέ ντομάτας
    2 κ.γλ.
  • ξυλάκι κανέλας
    1
  • φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
    1
  • κόκκους μπαχάρι
    3
  • μήλα καθαρισμένα και κομμένα κυδωνάτα
    2
  • κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
    200 γρ.

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 495 mg
Proteína 24.6 g
Energia 2156.1 kJ / 515.3 kcal
Gordura 29.3 g
Fibra 2.8 g
Gordura saturada 9.7 g
Hidratos de carbono 28.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...