Angel food con cacao

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Preparação 25min

Total 5h 15min

10 raciones

Ingredientes

Bizcocho con cacao

110 g de harina de repostería
30 g de cacao puro en polvo
1 cucharadita de café soluble
390 g de claras de huevo
1 cucharadita de cremor tártaro
1 pellizco de sal
2 cucharaditas de azúcar vainillado
200 g de azúcar

Cobertura

300 g de nata (35% de grasa)
50 g de azúcar glas
10 g de cacao puro en polvo
1 chorrito de vainilla líquida

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 82.5 mg

Proteína 5.9 g

Energia 1133 kJ / 271 kcal

Gordura 11.8 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 7.2 g

Hidratos de carbono 38.1 g

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