Dispositivos e acessórios
Keropok Ikan
Preparação 7min
Total 16h
100 pieces
Ingredientes
-
mackerel (ikan tenggiri) fish fillet fresh, skinless, boneless (see tips)500 g
-
salt2 tsp
-
white pepper powder2 tsp
-
ice water170 g
-
tapioca starch plus extra for dusting500 g
-
chicken stock powder1 tsp
-
water1000 g
-
banana leaf1
-
cooking oil for frying
Dificuldade
médio
Nutrição por 100 pieces
Sódio
7816.3 mg
Proteína
260 g
Energia
17175.3 kJ /
4105 kcal
Gordura
113.9 g
Fibra
12.5 g
Gordura saturada
39 g
Hidratos de carbono
516.9 g
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