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Keropok Ikan
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Preparação 7min
Total 16h
100 pieces
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Ingredientes

  • mackerel (ikan tenggiri) fish fillet fresh, skinless, boneless (see tips)
    500 g
  • salt
    2 tsp
  • white pepper powder
    2 tsp
  • ice water
    170 g
  • tapioca starch plus extra for dusting
    500 g
  • chicken stock powder
    1 tsp
  • water
    1000 g
  • banana leaf
    1
  • cooking oil for frying

Dificuldade

médio

Nutrição por 100 pieces

Sódio 7816.3 mg
Proteína 260 g
Energia 17175.3 kJ / 4105 kcal
Gordura 113.9 g
Fibra 12.5 g
Gordura saturada 39 g
Hidratos de carbono 516.9 g

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