Salade niçoise

Salade niçoise

4.5 2 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

2 porties

Ingredientes

water
500 g
eieren
2
verse sperziebonen in stukjes snijden (3-4 cm)
100 g
sjalot in twee gesneden
1
witte wijnazijn
20 g
Dijon mosterd
1 - 2 tl
olijfolie
40 g
zout
¼ tl
gemalen peper
¼ tl
bindsla of Romeinse sla (alleen harten), bladeren met steel
2
tomaten in vieren gesneden
2
groene paprika in dunne reepjes gesneden
½
ontpitte zwarte olijven
40 g
tonijn in blik, in eigen nat uitgelekt (140 g)
1
ansjovisfilets, in olie (opcional) uitgelekt
8
verse basilicum alleen de blaadjes
4 takjes

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 26 g

Energia 2036 kJ / 486 kcal

Gordura 37 g

Fibra 4.1 g

Hidratos de carbono 7 g

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