Vallemaggia Sauerteigbrot

Nenhuma avaliação

Preparação 5min

Total 33h

650 g

Ingredientes

Herstellung des Sauerteigs

Anstellgut (Sauerteig Starter)
50 g
Ruchmehl
50 g
Wasser
50 g

Vallemaggia Brotteig

Wasser
300 g
Trockenhefe (opcional)
3 Prisen
Ruchmehl
310 g
Roggenmehl (Typ 610)
100 g
Salz
10 g

Formen & Kalte Gare

Ruchmehl zum Bestäuben

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 100 g

Sódio 605 mg

Proteína 7 g

Energia 1041 kJ / 249 kcal

Gordura 1 g

Fibra 9 g

Gordura saturada 0.3 g

Hidratos de carbono 55 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Backen mit Sauerteig 8 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

6-Strang-Butterzopf

2h 35min

Berner Zopf

1h 45min

Burger-Brötchen

1h 45min

Brezel

1h 50min

Pita Brot

2h

1.- August-Weggen

1h 10min

Tomaten-Basilikum-Brot

1h 45min

Bürli mit Roggen

12h

Baguette

3h 45min

Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

2h 30min

Focaccia mit Tomaten

40min

Focaccia mit Oliven

2h 20min

Mostrar tudo

Mostrar tudo