Quinoa Bowl mit grünem Gemüse und Joghurtdressing

5.0 1 avaliação

Preparação 25min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Gemischte Kräuter und Joghurtsauce

gemischte Kräuter, frisch Blätter abgezupft
40 g
griechisches Joghurt
150 g
Olivenöl
40 g
Honig
10 g
Zitronensaft
25 g
Salz nach Geschmack
½ - ¾ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL

Quinoa und Fertigstellung

Salz
2 TL
Wasser
1000 g
Quinoa weiss
200 g
Edamame Bohnen aus der Dose
240 g
Kichererbsen, gekocht aus der Dose
120 - 140 g
Olivenöl
20 g
Zucchetti längs geviertelt, in Stücken (1-2 cm)
200 g
Avocado
1
Gurken
150 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1578 mg

Proteína 25 g

Energia 2676 kJ / 640 kcal

Gordura 28 g

Fibra 17 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 77 g

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